diëtistenpraktijk A. Bakker‑Fransen
voedings- en dieetadvies, individuele begeleiding bij afvallen

Het Pioppi dieet, geschreven door Aseem Malhotra

Er wordt veel over het Pioppi dieet geschreven. Hieronder beschrijf ik wat deze voeding inhoudt en wat ik ervan vind.

Pioppi is een klein dorpje in het zuiden van Italië. Hier is geen supermarkt geen sportschool en geen snackbars. De inwoners van dit dorp bereiken vrijwel allemaal een hoge leeftijd. Wat is hun geheim?

Omdat er geen supermarkt is in Pioppi, eet men hoofdzakelijk uit de eigen moestuin. Men eet daar voornamelijk veel groenten, fruit, vis en olijfolie en peulvruchten. Bewerkte producten worden niet of nauwelijks gegeten. Daardoor krijgt men vanzelf minder suiker, zout en transvetten en dat is juist goed voor de gezondheid.

Dus het is een echte mediterrane voeding met volvette kaas, yoghurt, roomboter en royaal gebruik van olijfolie over de salades en veel noten.
De voeding kan een geheim zijn van de lange gezonde jaren die men heeft in Pioppi. Maar er zijn zeker meer belangrijke factoren die een rol spelen in de goede gezondheid van deze mensen.
Het leven is rustig in Pioppi, er is geen stress, men kijkt niet vaak op mobieltje, er is elke middag tijd voor een siësta, iedereen heeft een moestuin waar flink in gewerkt moet worden. Zo blijft men fit. Daarnaast leeft men met elkaar, het is een hechte gemeenschap. En wat als laatste ook van belang is, ze slapen veel. Slapen is erg gezond!

Wat vind ik van dit dieet/boek:
Alle bovenstaande factoren spelen mee voor behoud van een goede gezondheid. Maar het geheim zit in in het levenslang volhouden van een gezonde en relaxte leefstijl. De schrijver is cardioloog, en alles wat hij schrijft is wetenschappelijk onderbouwd. Met deze levensstijl zal obesitas en diabetes type 2 zeker beter beheersbaar zijn. Het is een zeer uitgebreid, makkelijk leesbaar boek, met veel uitleg over koolhydraten en vetten met tot slot lekkere recepten.
Een aanrader voor mensen die echt iets aan hun gezondheid willen doen, maar dan wel je hele leven lang.

Koolhydraat beperkte recepten: kookboek

Paar weken geleden heb ik een bijscholing gevolgd van Harriet Verkoelen. Zij is diëtist en diabetesverpleegkundige en zij is de expert in koolhydraat beperkte voeding.
Koolhydraat beperkt eten werkt bij afvallen en je bloedglucose te verlagen. Dit is wetenschappelijk bewezen.
Deze recepten zijn makkelijk te bereiden en wat nog belangrijker is: gemakkelijk vol te houden. Het komt er op neer minder koolhydraten eten en meer gezonde vetten.
Er staan dagmenu’s in voor 6 weken. Dus ontbijt , lunch en diner. Ik vind het een aanrader voor degene die koolhydraat beperkt (willen gaan) eten.

Tem je ziekte met een andere leefstijl

In het Dagblad van het Noorden van 12 mei jl. stond een interessant artikel : “tem je ziekte met een andere leefstijl”.
Een gezonde leefstijl kan in veel gevallen medicijnen overbodig maken. Als diëtist ben ik uiteraard heel blij met deze uitspraak en dat hier steeds meer aandacht aan geschonken wordt in de media. We weten echter al zeer lang dat dit zo is. Hippocrates zei het al: “laat uw voeding uw medicijn zijn….”
Gebruik vaker onbewerkte voeding en laat de pakjes staan!

Gezonde leefstijl helpt diabetici van medicijnen af

Onderstaande artikel staat vandaag in het Dagblad van het Noorden en uitgebreid op de NOS-app.

Ik ben blij met de uitkomst van het programma. Aanpassing van de voeding en meer beweging en vermindering van stress heeft heel veel invloed op de glucosewaarden. In mijn praktijk komt het regelmatig voor dat diabeten de medicatie kunnen verminderen of zelfs stopgezet kan worden.

Medicatie geneest diabetes niet. Aanpassing van de leefstijl kan in ongeveer 40% van de diabeten de ziekte omkeren, met als resultaat je veel beter voelen en minder kans op complicaties op langer termijn.

Meer informatie hoe ik u kan begeleiden kunt u lezen op mijn website: www.dietist-assen.nl onder kopje diabetes.

Boek Voeding en je gezondheid

De consumentenbond heeft een nieuwe boek uitgebracht voor iedereen die voeding wil toepassen om meer grip te krijgen op zijn of haar gezondheid.
Met gezond eten kun je het ontstaan van ziekten soms jaren uitstellen of zelfs voorkomen. En als je de ziekte hebt, kun je met voeding het ziekteverloop vaak positief beïnvloeden. Ook de rest van je leefstijl en erfelijkheid speelt uiteraard een rol mee. Heel veel aandoeningen worden beschreven met daarbij wat je met voeding kunt doen. Aandoeningen als: bloedarmoede, bot- en gewrichtsaandoening, maag- en darmklachten, diabetes, kanker, lever, nier en galaandoeningen, hart en vaatziektes etc.
Ik vind het een duidelijk en overzichtelijk boek, waarin het ziektebeeld eerst kort wordt beschreven en vervolgens wordt beschreven wat je met de voeding er aan kan doen. Ik vind het een goede aanvulling naast een bezoek aan de diëtist die een persoonlijk advies geeft.

Boek Diabetes type 2? maak je zelf beter

Dit boek vind ik een echte aanrader als je pre-diabeet bent of net type 2 diabetes bij je is geconstateerd of ook al een poos diabetes bent met gebruik van medicatie.

Een vroegtijdige diagnose, behandeling en leefstijladviezen kunnen diabetes type 2 voorkomen en zelfs terugdraaien.
In een overzichtelijk stappenplan wordt wetenschappelijk onderbouwd hoe je je bloedsuikers kunt verbeteren waardoor je medicijngebruik afneemt, hoe je meer energie krijgt en slanker wordt. Het wordt op een eenvoudige manier uitgelegd door Hanno Pijl. Hij is hoogleraar diabetologie en internist aan het Leids Universitair Medisch Centrum.
Kort geleden heb ik een lezing van hem gehoord. Hij is een voorstander van een koolhydraat beperkte voeding om de glucose waarden naar gezonde waarden te krijgen. Op een bedreven manier vertelde hij hoe het precies werkt. Was erg interessant en leerzaam.
Ik werk veel met een koolhydraat beperkte voeding met goede resultaten. Dit boek bevat veel recepten, van ontbijt tot en met de warme maaltijd en kan een aanvulling zijn bij mijn begeleiding.

Inspiratie uit Italie

Met kerst had ik van mijn man een heel inspirerend boek gekregen over een restaurant in Sorrento in Italië : Da Gigino. Dit restaurant wordt door een grote familie gerund. Door de sfeervolle foto’s van de gerechten en van de omgeving raakte ik zo enthousiast dat we afgelopen mei vakantie daar zijn geweest. We hebben verschillende keren in dit restaurant gegeten. We hebben genoten!
En natuurlijk moest ik met de bedenker van het boek op de foto..
De komende berichtjes op Facebook en in mijn blog op mijn website wil ik graag de lekkere gerechten met jullie delen. Hieronder eerst een kleine indruk wat we gegeten hebben.

Gezonde eetkeuzes en hypes

Het boek ” Eten als een expert” vind ik een hele goede wegwijzer voor gezond eten. Gezonde eetkeuzes maken is soms echt heel lastig merk ik in mijn praktijk en dat staat centraal in dit boek. De auteurs leggen prima uit waarom voedingsmiddelen gezond zijn of juist niet en wat goede keuzes zijn. Een boek met veel leuke recepten, keuzesuggesties en variatie mogelijkheden. Ook hypes als bijvoorbeeld superfoods, van tarwe krijg je buikpijn en aardappelen zijn slecht, geven de auteurs met een wetenschappelijke achtergrond hun mening en geven aan hoe het werkelijk is.
Ik vind dit boek heel makkelijk om te lezen en gaf ook mij inzicht in bepaalde onderwerpen. Een echte aanrader dus!

Boek over hoe hormonen werken in ons lichaam

Dit boek geeft inzicht hoe hormonen werken in ons lichaam.
Voeding heeft een grote invloed op de hormoonhuishouding. Door je voeding aan te passen verander je je hormonen.
Een bekend voorbeeld is: als je minder koolhydraten eet maak je minder insuline aan ( insuline is een hormoon) en gaan je glucose waarden naar beneden (gunstig voor diabeten).
Als je weet hoe al je hormonen werken en je past je voeding aan, dan krijgt je lichaam en gezondheid een goede oppepper!
In dit boek wordt dit heel duidelijk uitgelegd.

Overzicht blogs